Babka wielkanocna z bakaliami

Rozpoczynam dla Was prezentację menu wielkanocnego od babki drożdżowej z bakaliami, lukrem limonkowym i optymalną ilości słodyczy. Niestety mazurka u mnie nie będzie bo za słodkie to tradycyjnie wielkanocne ciasto dla mnie, ja szukam alternatywnych niemniej jednak atrakcyjnych smakowo rozwiązań. Jak wiecie eliminuję cukier i używam go tylko w absolutnie minimalnych ilościach tak aby wypieki nie straciły nic na swojej atrakcyjności a jednocześnie były jak najmniej kaloryczne. Słodycz babki głównie będzie pochodzić z lukru i z owoców suszonych.

Drożdżowe bułeczki z orzechami laskowymi

Bułeczki drożdżowe to świetne odświętne śniadanie lub dobra przekąska, zdrowa alternatywa dla wszystkich ciasteczek, batoników sklepowych a któż z nas nie lubi odświętnego niedzielnego śniadania albo podwieczorku z filiżanką  dobrej kawy lub prawdziwego kakao ( uważam że nie ma nic pyszniejszego jak połączenie drożdżowego z kubkiem prawdziwego kakoa). Moje bułeczki niestety nie usatysfakcjonują łasuchów, którzy uwielbiają bardzo słodkie wypieki, bo zawierają symboliczne ilości cukru. Piekąc te bułeczki macie pewność co zawierają to jest najważniejsze i nie ma usprawiedliwienia nie mam czasu, ciasto drożdżowe wymaga w sumie niewiele czasu przy jego tworzeniu, potrzebuje jedynie czasu by pięknie wyrosnąć ale my w tym czasie możemy robić tysiące rzeczy albo poprostu odpoczywać. Pysznie smakują np. z dodatkiem kwaskowego dżemu z czarnej porzeczki albo na słodko z odrobiną dobrego miodu jeśli natomiast ktoś bardzo lubi słodsze wypieki może bułeczki wykończyć lukrem zrobionym oczywiście własnoręcznie, uważam że gotowe są nie do przyjęcia!Bułeczki są tak zrobione, że można je fajnie odrywać nie ma potrzeby krojenia.