Danie błyskawiczne, przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 15 minut. W takie dni kiedy masz wszystko zaplanowane i nie masz czasu na gotowanie to danie jest idealne, zdrowe, błyskawiczne w przygotowaniu w kilkanaście minut posiłek gotowy. Ja miałam dzisiaj właśnie taki dzień niewiele czasu na przygotowanie posiłku a ponieważ rzadko jadam na mieście to wykroiłam trochę czasu i z tego co było w domu przygotowałam idealny pełnowartościowy lunch. Porcja jest wyliczona dla jednej osoby ale jak potrzebujesz więcej porcji, nic prostszego składniki proporcjonalnie zwiększamy.
Przepis:
- porcja makaronu grycznego soba ( w jednym opakowaniu są 4 porcje),
- 1/2 kostki tofu naturalnego,
- 2 garści jarmużu,
- 3 suszone pomidory,
- kilka kaparów jeśli lubisz,
- 1 ząbek czosnku,
- świeży koperek,
- sos sojowy 1 łyżeczka,
- sól i mieszanka pieprzu z kolendrą,
- łyżka oleju z zalewy suszonych pomidorów.
Wykonanie:
Nastaw w czajniku wodę dlatego, że czajnik zdecydowanie przyspieszy proces gotowania wody na makaron w międzyczasie zanim woda się zagotuje, posiekaj ząbek czosnku i suszone pomidory. Postaw na palniku patelnie, dodaj łyżkę oliwy z zalewy pomidorów, dorzuć posiekany czosnek i pomidory po chwili dorzuć 2 garści opłukanego w wodzie jarmużu, który ma się tylko lekko zblanszować aby nie strcił koloru i chrupkości. Dodaj kapary i skropione sosem sojowym pokrojone w kostkę tofu. Przemieszaj chwilę składniki. Przelej gotowaną wodę do garnka, dodaj sól i wrzuć makaron, gotuj go dwie minuty, następnie odlej wodę i dodaj makaron na patenie wszystko razem potrzymaj jeszcze na patelni 1-2 minuty posyp posiekanym świeżym koperkim dodaj soli i pieprzu z kolendrą do smaku ( z solą ostrożnie bo sos sojowy i kapary są słone więc uważaj). To wszystko danie gotowe do serwowania. Błyskawica! Jeśli wolisz to zamiast tofu możesz dodać pierś kurczaka pokrojoną w kostkę, wtedy czas dla kurczaka musisz wydłużyć o kilka minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz