Kolejna odsłona jajek są one tak wdzięcznym produktem, że to czysta przyjemność je przyrządzać. Nie wiem czy wiecie ale są nacje, które każdego dnia spożywają jajka są to Koreańczycy oni ubóstwiają jajka. Wcale im się nie dziwię ja też mogła bym je jeść codziennie. Ponieważ w tygodniu nie mam czasu na przygotowywanie takich śniadań to weekend jest dla mnie idealny na celebrowanie od rana w dobrym nastroju dnia, bo dobre śniadanie to dobry cały dzień- tak uważam. Przy czym to zdrowe i wartościowe śniadanie.
Przepis:
- 2 świeże wiejskie jajka,
- 1/2 czerwonej papryki,
- 1 cebulka dymka,
- 4 małe pieczarki,
- 1 łyżka dobrej oliwy,
- garść świeżej bazyli,
- sól, pieprz i płatki chilli albo świeże chilli co tam masz akurat w domu,
Pokrój w plasterki pieczarki, paprykę w paski a cebulkę dymkę w 1,5 cm cząstki wraz z częścią zieloną. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę dobrej oliwy wrzuć pieczarki i cebulkę dymkę po chwili dodaj paprykę wszystko razem chwilę podsmaż jak pieczarki odparują i będą nabierać złotego koloru a papryka zmięknie lekko posól i popieprz warzywna następnie wybij na warzywa dwa jajka, zredukuj płomień pod patelnią i smaż jajka aż zetną się do konsystencji jaką lubisz najbardziej. Na koniec jajka oprósz solą, pieprzem i płatkami chilli albo dodaj świeżego chilli. Ja mam młynek z mieszankę soli morskiej z pieprzem i płatkami chilli, bardzo fajna rzecz i ułatwia dozowanie przypraw. Warto jeść chilli ma bardzo pozytywne działanie na nasz organizm z powodu kapsaicyny, którą zawiera a która to wspomaga proces odchudzania.
Gotowe jajka zsuń na ciepły talerz posyp posiekaną w grube paski bazylią i udekoruj kilkoma całymi listkami zioła, bo przecież jemy też oczami. Danie ekspresowe, kolorowe i zdrowe przyjemność dla oka i podniebienia. Może być pełnowartościowym wysokobiałkowym śniadaniem dla osób aktywnych albo wzbogacone o lekką sałatkę może stanowić pyszny lunch.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz